A földimogyoró gazdasági értéke

A földimogyoró olajhozama az olajos növényekben jóval magasabb, mint a többi olajos növényé, az olajhozam eléri a 45 százalékot -50 százalék , míg a szójabab 14 százaléka -16 százalékot, még akkor is, ha géntechnológiával módosított szójabab, az olajhozam körülbelül 18 százalék. A földimogyoró relatív olajsavtartalma több mint 50 százalék, az olajsav jótékony hatással van az emberi szív- és érrendszerre, csökkenti az emberi hiperlipidémia és a káros koleszterinszintet, de nem befolyásolja vagy viszonylag javítja a jó koleszterinszintet. Kína a világ legnagyobb mogyoróolaj-fogyasztója. A földimogyoróolaj éves termelése a világon körülbelül 5,2 millió tonna, a földimogyoróolaj éves termelése Kínában 2002 és 2005 között 2,2–2,3 millió tonna, és Kína közel 40 százaléka. Ugyanebben az időszakban Kína éves földimogyoróolaj-fogyasztása 1,85-1,9 millió tonna volt. A számok alapján Kína a világ legnagyobb mogyoróolaj-fogyasztója. A kínai földimogyoró-olajat többnyire fizikai préselési eljárással állítják elő, ami biztosítja a földimogyoróolaj természetes minőségét és a földimogyoróolaj egyedülálló erős ízét, ami teljes mértékben összhangban van a kínaiak által az élelmiszerek természetes és zöld minősége iránti propagandával.
A textiliparban kenőanyagként, a gépgyártásban pedig oltóanyagként használják.